Serwetka obiadowa z surowym brzegiem, ściereczka do ust, serwetki zachodnie

Ręcznik z materiału kładziony na kolanie lub klatce piersiowej podczas posiłków (często stosowany w kuchni zachodniej), znany również jako ustnik.

Serwetki to rodzaj papieru czyszczącego używanego przez ludzi podczas posiłków w restauracjach, lokalach gastronomicznych i gospodarstwach domowych, stąd nazwa serwetki. Występuje w różnych kolorach, takich jak biały, czerwony, żółty, zielony itp. Może być również zadrukowany różnymi wzorami lub tłoczony. Zazwyczaj do serwetek stosuje się w 100% bieloną celulozę bawełnianą lub celulozę siarczynową z drzew iglastych. Obecnie niektóre serwetki są również produkowane przez dodanie odrobiny celulozy słomianej, co przyniosło dobre korzyści ekonomiczne. Produkcja serwetek zazwyczaj nie obejmuje klejenia ani wypełniania, ale przy produkcji kolorowego papieru należy dodać odpowiednie barwniki. Charakterystyka serwetek polega na tym, że papier jest miękki, ma silne wchłanianie wody, nie gubi włosów ani pudru i wymaga, aby wytłaczane serwetki miały wyraźne wzory i pewien stopień twardości. Cały zestaw stron papieru powinien być płaski bez zmarszczek, a papier dwuwarstwowy powinien mieć wzajemną przyczepność po wytłoczeniu, co utrudnia jego rozdzielenie. Wykonane głównie z drewna.